Необходими продукти:

  • 100 гцаревично брашно
  • 60 млзехтин
  • 3яйца
  • 100 гбрашно
  • 1 чаена лъжицакуркума на прах
  • 30 гзахар
  • 1 чаена лъжицасол
  • 200 млмляко
  • 400 млгореща вода

Начин на приготвяне:

  1. Пресейте царевичното брашно в голяма купа. Добавате масло и гореща вода.

  2. Добавете едно по едно яйцата, пшеничното брашно, куркумата на прах, захарта, солта и млякото. Разбъркайте до получаване на еднородна смес.

  3. Оставете сместа за час-два.

  4. За тънки и фини палачинки сместа трябва да е рядка – добавете още мляко при нужда.

  5. Изпечете палачинките в добре загрят тиган.